Curso a distancia (Online) de Especialista en Nutrición y Cocina Vegetariana

Descripción

El número de personas que dejan de lado la alimentación omnívora y se sienten atraídas hacia la dieta vegetariana aumenta día a día. Este Curso a distancia (Online) de Especialista en Nutrición y Cocina Vegetariana es una excelente opción para todas esas personas, ya que podrán aprender de la mano de una Nutricionista Diplomada cómo llevar este tipo de alimentación de forma saludable y equilibrada.

Este curso te proporcionará los conocimientos necesarios para realizar una dieta vegetariana de forma segura, equilibrada y saludable

El curso te ofrece la posibilidad de aprender a fondo todo lo relativo a la dieta vegetariana. Si estás dispuesto a hacer un cambio en tu alimentación y en tu estilo de vida, formarte sobre la nutrición vegetariana es importante para evitar posibles problemas de salud o déficits nutricionales.

Es importante tener en cuenta que, para poder llevar una alimentación vegetariana saludable, se debe de tener mucho cuidado con la forma en la que se cocinan los alimentos y el tiempo de cocinado. Se trata de que los alimentos no pierdan sus propiedades, su sabor y su textura.

Si aún no tienes del todo claro qué es o en qué consiste la alimentación vegetariana, has de saber que es aquella en la que se excluyen alimentos de origen animal como la carne y los pescados. Sin embargo, se pueden encontrar algunas variantes en las que sí se consumen ciertos productos de origen animal.

Pero, si en algo coinciden todas las variantes de la nutrición vegetariana, es en que el objetivo es mantener una alimentación saludable por medio del consumo de alimentos orgánicos y de origen vegetal. Así, las personas buscan llevar un estilo de vida más sano que les ayude a sentirse mejor y a aumentar su bienestar.

Asimismo, el curso te enseñará cómo satisfacer las distintas necesidades en función de la actividad y el consumo de energía que se realice. Por ejemplo, no es lo mismo la alimentación vegetariana de una persona que realiza ejercicio de alto nivel que la de una persona sedentaria.

Todo esto lo podrás aprender con detalle en este Curso a distancia (Online) de Especialista en Nutrición y Cocina Vegetariana. Quienes quieran acercarse a la alimentación vegetariana encontrarán en esta formación una buena alternativa para adquirir todos los conocimientos necesarios de cara a llevar este tipo de alimentación de forma saludable.

Características

Curso a distancia (Online) de Especialista en Nutrición y Cocina Vegetariana, de 100 horas de duración.

Al finalizar, recibirás tu Certificación Acreditativa.

• Curso a distancia (Online) con Título Propio en Especialista en Nutrición y Cocina Vegetariana.
• Dispondrás de acceso ilimitado.
• Curso interactivo con tutor online.
• Impartido por Marketcursos.
• Soporte técnico a la Plataforma a través de e-mail.
• Cursos autoevaluativos.
• Diploma Descargable.
• Ponte tu propio horario ya que el curso es online.

¿A quién va dirigido?

Este Curso a distancia (Online) de Especialista en Nutrición y Cocina Vegetariana va dirigido a todas aquellas personas, ya sean profesionales de la nutrición o no, que deseen aprender los conocimientos necesarios para realizar y elaborar dietas vegetarianas de forma segura, equilibrada y saludable.

Temario del curso

Módulo I: Nutrición

Lección 1. Qué es la nutrición
Lección 2. Alimentación y nutrición: Los nutrientes
Lección 3 Grupos de alimentos

Módulo II: La Dieta Vegetariana
Lección 4. Qué es la alimentación vegetariana
Lección 5. Por qué funciona la alimentación vegetariana
Lección 6. Alimentos que aportan alcalinidad
Lección 7. El PH interno. Por qué es tan importante y cómo lo podemos regular

Módulo III: Cocina Vegetariana
Lección 8. Los ingredientes más utilizados en la dieta vegetariana
Lección 9: La leche. Qué tipo de leche funciona mejor en una dieta vegetariana
Lección 10: Los quesos y el huevo en una dieta vegetariana

Módulo IV: Planificación y Consejos
Lección 11. Planificar una dieta vegetariana
Lección 12. ¿Quién puede hacer una dieta vegetariana?
Lección 13. Los suplementos que hay que tomar en una dieta vegetariana
Lección 14. Consejos para cocinar

Módulo V: Productos de la cocina vegetariana: Los más utilizados y lo que aportan
Lección 15. El Kuzu
Lección 16. El Miso
Lección 17. El Tempeh
Lección 18. El Tofu
Lección 19. La Soja
Lección 20. Quorn
Lección 21. El pescado vegetal

Módulo VI: Vegetales, Cereales y Legumbres

• Vegetales y Legumbres
• El azuki
• La Yuca
• El Kimchi coreano
• El Natto
• Encurtidos
• Col Fermentada o Chucrut
• Cereales
• Arroz salvaje
• El sorgo
• El Teff
• La Chía
• Trigo Kamut
• Trigo Sarraceno
• La Espelta
• El Amaranto
• El Mijo
• La Quinoa Real
• Hongos y setas
• El Hongo Maitake
• El Hongo Shiitake
• Las Algas: la verdura del mar
• Alga Kelp
• Alga Arame
• Alga Dulse
• Alga Hiziki
• Alga Nori
• Alga Cochayuyo
• Alga Kombu

Módulo VII: Miscelánea

• Conclusiones
• Bibliografía
• Recomendada
• Videos Recomendados

Más información sobre el Curso a distancia (Online) de Especialista en Nutrición y Cocina Vegetariana.

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